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食品真空包裝機(jī)的優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)趨勢(shì)

 更新時(shí)間:2017-09-11 點(diǎn)擊量:2502
  當(dāng)今社會(huì),人們的生活水平不斷提高,生活節(jié)奏不斷加快,有限的時(shí)間跟不上人們?cè)絹?lái)越多的需求。許多人都熱愛(ài)美食,但有時(shí)間、有興趣真正動(dòng)手做的人很少,因此熟食商品應(yīng)運(yùn)而生。越來(lái)越多的熟食商店出現(xiàn)在人們視線中,街面上隨處可見(jiàn)各種熟食連鎖店。但熟食往往不易保存,保存不當(dāng)還容易出現(xiàn)變質(zhì)等現(xiàn)象。食品真空包裝機(jī)的出現(xiàn)解決了這個(gè)難題。食品真空包裝機(jī)可以使包裝袋內(nèi)處于真空狀態(tài),達(dá)到無(wú)菌效果。
 
  對(duì)肉類食品來(lái)說(shuō),除氧可以抑制霉菌、好氣性菌生長(zhǎng)發(fā)育,抑制油脂成分氧化,防止食品變質(zhì),達(dá)到保鮮、保質(zhì)的目的。
 
  對(duì)果疏來(lái)說(shuō),降低袋內(nèi)氧含量,果疏通過(guò)厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,同時(shí)維持一定的濕度,這種低氧、高二氧化碳、高濕的環(huán)境,能有效減少果疏蒸騰,降低果疏呼吸作用,減少乙烯生成和營(yíng)養(yǎng)消耗,從而達(dá)到保鮮的目的。
 
食品真空包裝機(jī)的適用范圍包括:
 
  腌制品:香腸、火腿腸以及一些腌制的蔬菜,如榨菜、蘿卜干、泡菜等;
 
  鮮肉類:牛肉、羊肉、豬肉等;
 
  豆制品:豆腐干、豆沙等;
 
  熟制品:牛肉干、燒雞等;
 
  方便食品:米飯、疏菜、罐頭等;
 
  除了上述食品之外,還適用于藥品、化工原料、金屬制品、電子元件、紡織品、醫(yī)療用品以及文物資料的保存。但是需要注意的是,真空包裝不適用于易碎脆化食品、有尖棱角易刺破塑料包裝袋以及柔軟易變形食品的包裝和保鮮。
 
  食品真空包裝機(jī)的出現(xiàn)為熟食的發(fā)展壯大提供了條件,使熟食商品不再受到地域及時(shí)間的限制,展開(kāi)雙翅飛向更廣闊的發(fā)展空間。此外,食品真空包裝機(jī)符合當(dāng)今商品對(duì)新穎、快速包裝的迫切需求,促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速化發(fā)展。對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō),食品真空包裝機(jī)能從根本上降低企業(yè)的生產(chǎn)投入,實(shí)現(xiàn)少投入多收益。
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